Portugal é famoso por sua grande variedade de queijos deliciosos e únicos. Cada região tem pelo menos uma variedade que orgulhosamente reivindica como sua. Apreciadores de queijo, preparem-se – aqui está um mergulho suave e cremoso no mundo dos queijos portugueses que você não pode deixar de experimentar.
1. Serra da Estrela DOP
Considerado o rei dos queijos portugueses, Serra da Estrela DOP é uma delícia cremosa que derrete na boca. Feito com leite de ovelha da região montanhosa da Serra da Estrela, este queijo distinto é amado tanto por habitantes locais como por estrangeiros.
2. Queijo da Ilha
Vindo diretamente do arquipélago dos Açores, o Queijo da Ilha é famoso pela sua forte potência e sabor picante. Este queijo duro é ideal para cortar em pedaços e saborear com um bom vinho tinto português.
3. Azeitão
Azeitão é um queijo de ovelha cremoso com um aroma muito forte e um sabor pronunciado. Originário do sul de Portugal, é muitas vezes comparado ao Serra da Estrela, é perfeito para saborear à colher, diretamente da casca.
4. Castelo Branco DOP
Feito na província de Beira Baixa, o Castelo Branco DOP é outro exemplo de queijo de leite de ovelha de boa qualidade. Adiciona equilíbrio perfeito entre a consistência suave e a riqueza de sabor do leite de ovelha, tornando-o imperdível.
5. Nisa DOP
Nomeado após a cidade de Nisa em Portalegre, Nisa DOP é um queijo semi-duro feito de leite de ovelha. Apresenta um aroma rico e textura macia que é adorada pelos conhecedores de queijo.
6. Évora DOP
Originário da região do Alentejo, Évora DOP é um queijo de leite de ovelha de textura dura e sabor picante, sendo muitas vezes usado ralado, tal como o parmesão no prato mais tradicional da Itália.
7. Requeijão
Apesar de não ser tecnicamente um queijo, nenhum amante de queijo pode ignorar o Requeijão. É similar ao queijo ricotta italiano, mas com uma textura mais suave e cremosa. É perfeito para sobremesa, especialmente quando servido com compota de abóbora.
Conclusão
Seja você um aficionado por queijos ou alguém querendo experimentar novos sabores, Portugal oferece uma variedade excepcional de queijos. Faça um agrado ao seu paladar e experimente os incríveis queijos portugueses acima mencionados. Garantimos que você não se arrependerá.